zaterdag 28 november 2015

Groeisoep.

Er zijn van die gerechten waarvan het me maar niet lukt een kleine hoeveelheid te maken.
Soep is er één van.
Vooral maaltijdsoep.
Elke keer neem ik me voor deze keer niet meer dan 1, hooguit 1 1/2 liter soep te fabriceren.
En elke keer eindig ik met een pan soep genoeg om de hele straat te voorzien en ook nog eens de halve diepvries.
Zo ook vandaag.
Witte bonensoep stond er op het programma.
Netjes gisteravond de witte bonen volgens aangegeven hoeveelheid in de week gezet.
Mmmmm, leek toch wat weinig, hopla, nog een handje bonen erbij.
Vanmorgen had ik tot mijn grote schrik een enorme pan met geweekte bonen.
Zonde om weg te gooien, dan maar wat water erbij.
Inmiddels had ik minstens 2 liter....
Schouderkarbonade erin, koken en toen de boel gaar was karbonades eruit gevist.
Maar toen moesten de soepgroenten er nog in.
Help! Stamppot soep was ook niet helemaal de bedoeling, dus maar weer wat water erbij.
Inmiddels was het niveau gestegen tot 3 liter soep.
En dan moet de worst er ook nog bij......

Groeisoep noem ik het. Het is geëindigd in een flinke pan van minstens 3 liter soep.
De diepvriesbakjes staan al klaar.
En straks ga ik de straat door met mijn pan soep. :-P